1、豬油防銹:首先用溫水和抹佈將新鐵勺刷洗幹凈,新買回來的鐵勺第一次最好用材質柔軟的抹佈或者刷子清洗,在火上把鐵勺烤幹,均勻的塗抹一層豬油在烤幹的勺子上,放到火上將勺子上的油烤幹,用熱水清洗幹凈後烤幹即可有效預防生銹。
2、食鹽防銹:在鍋中倒入鹽,開小火用鐵勺不停翻炒,讓食鹽能接觸到鐵勺的各個面,當鹽炒成黃色時關火,取出鐵勺用溫水沖洗幹凈,註意要將鐵勺擦幹後放置在幹燥的地方,以免潮濕的環境裡鐵勺發生氧化還原反應生成鐵銹。
3、生薑除銹:將鐵勺放在火上烤,筷子夾著薑片均勻的塗抹擦拭它的各個面,在烘烤時小心不要燙到手,邊烘烤邊塗抹3~5分鐘就能有效防止新鐵勺生銹。
以上是關於新鐵勺怎麼處理不生銹的方法,其實新鐵勺買回來使用前就應該做好除銹處理,就可以避免時間久瞭出現生銹的情況。