1、新鮮大蝦買回來千萬不要洗,要挑一挑,把掉頭的、壓扁的、破皮的和不新鮮的蝦挑出去,留下體態完好的用於貯存,貯存前先大致按個頭大小分分類,免得以後作菜時大小相差太多,熟不到一塊影響口感。
2、準備清潔的礦泉水瓶子(其他500-600毫升的小飲料瓶也行),但要清洗幹凈,否則會有飲料味道。
3、逐個把鮮蝦放入飲料瓶中,最好用小一點的飲料瓶,這樣剛好夠吃一頓。
4、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍保存即可。
5、這樣鮮蝦就可以很好的保存瞭,吃的時候取出來,把飲料瓶剪開,倒出蝦即可,非常的方便。
6、蝦放到冰箱裡冷藏能放多長時間:一般七八天還能保持原來的口味和營養。
如果把蝦和水凍在一起成蝦塊,可以儲存半年,凍的。
時間過長會脫水吃的時候口感就不好瞭不新鮮瞭。
新鮮的大蝦(或者小蝦)買回來以後,如果覺得吃不瞭或者需要儲存幾天。