1、白芝麻有助於補充營養
白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白質以及糖類，維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，有助於人體補充營養，強健身體。
2、白芝麻有助於美容護膚
白芝麻中含有豐富的維生素E，能防止皮膚的氧化上海，抵消對皮膚有還的遊離基，讓皮膚維持彈性，減少色斑，使皮膚白皙潤澤，同時能增強皮膚的免疫力，預防各種皮膚炎癥。
3、白芝麻有助於預防貧血
白芝麻中含有較高的鐵元素，食用芝麻能幫助預防缺鐵性貧血，臉色蒼白，氣血不足，經期女性可以在飲食中加入一些芝麻，或者食用一些芝麻醬等，有助於預防貧血，恢復面色紅潤。
4、白芝麻有助於調節膽固醇
芝麻中含有亞油酸，亞油酸是一種脂肪酸，占芝麻油的總脂肪酸的40—60%，亞油酸是人和動物營養中必需的脂肪酸。研究表明，人體中的膽固醇必須與亞油酸結合後，才能在體內進行正常的運轉和代謝。如果人體缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，發生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動脈粥樣硬化，引發心腦血管疾病。所以食用白芝麻有助於排出體內的膽固醇，降低人罹患心腦血管疾病的風險。
