1、胡蘿卜一般每天吃半根到一根就足夠瞭,太多也吸收不瞭,蔬菜選擇一定要多樣化,單一胡蘿卜也會出現營養的不均衡。
2、如果你想攝取胡蘿卜中的胡蘿卜素,就一定要用油炒著吃,因為胡蘿卜在熱油中才能釋放胡蘿卜素。如果你要攝取胡蘿卜的植物纖維,那最好是生著吃,一定要咀嚼碎瞭。不過胃腸不好的,最好不要生吃。
1、胡蘿卜一般每天吃半根到一根就足夠瞭,太多也吸收不瞭,蔬菜選擇一定要多樣化,單一胡蘿卜也會出現營養的不均衡。
2、如果你想攝取胡蘿卜中的胡蘿卜素,就一定要用油炒著吃,因為胡蘿卜在熱油中才能釋放胡蘿卜素。如果你要攝取胡蘿卜的植物纖維,那最好是生著吃,一定要咀嚼碎瞭。不過胃腸不好的,最好不要生吃。