1、主料：肝200克、白腰200克、青筍50克、木耳20克。
2、輔料：鹽2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、薑10克、蒜10克、泡海椒15克。
3、腰子處理幹凈切腰花。
4、肝切片。
5、筍切片木耳切段。
6、腰肝放入老抽、鹽、胡椒、生粉、抓勻醃制。
7、鍋內放豬油，爆香腰幹，放入薑、蒜、泡海椒。
8、放入青筍木耳勾上芡出鍋。
1、主料：肝200克、白腰200克、青筍50克、木耳20克。
2、輔料：鹽2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、薑10克、蒜10克、泡海椒15克。
3、腰子處理幹凈切腰花。
4、肝切片。
5、筍切片木耳切段。
6、腰肝放入老抽、鹽、胡椒、生粉、抓勻醃制。
7、鍋內放豬油，爆香腰幹，放入薑、蒜、泡海椒。
8、放入青筍木耳勾上芡出鍋。
