1、買回來的花甲,用水浸泡四十分鐘,水中滴入少許香油,以便花甲能夠快速的吐出沙子。
2、蔥切大絲,薑切絲,蒜切片,裝盤備用。
3、鍋中燒油,放入薑絲幹辣椒煸炒出香味。
4、倒入泡好的花甲,放料酒、生抽繼續翻炒五六分鐘。
5、倒入蔥薑蒜,繼續翻炒,加鹽、雞精翻炒,待鍋中汁收的差不多瞭就可以出鍋瞭食用瞭。
1、買回來的花甲,用水浸泡四十分鐘,水中滴入少許香油,以便花甲能夠快速的吐出沙子。
2、蔥切大絲,薑切絲,蒜切片,裝盤備用。
3、鍋中燒油,放入薑絲幹辣椒煸炒出香味。
4、倒入泡好的花甲,放料酒、生抽繼續翻炒五六分鐘。
5、倒入蔥薑蒜,繼續翻炒,加鹽、雞精翻炒,待鍋中汁收的差不多瞭就可以出鍋瞭食用瞭。