酸辣粉醬料的熬制 酸辣粉醬料怎麼做

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1、蘋果、香梨洗凈去皮去心,用絞肉機將蘋果和梨打成細蓉備用。

2、指天椒洗凈,再摘去指天椒蒂,完全晾幹水分再用絞肉機打碎備用。

3、蒜頭去外衣,同樣打成細碎,混合時已經很香瞭。

4、將所有打好的食材混合在一個幹凈的大不繡鋼盆裡,加入鹽和白酒,用大勺攪拌均勻裝瓶,放在陰涼處發酵四五天再移入冰箱存放,或者直接存放入冰箱也可以,一周就可以用烹飪菜肴瞭。

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