1、蜜桔若短期保存的話，可以涼在籃子裡。如果要保存長點時間的話，可以先用清水洗下桔子，然後放在通風處自然吹幹清洗時在果子表皮的水珠，然後單個裝入保鮮膜。
2、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮，這樣會加快桔子的腐爛。怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢？首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏，溫州蜜柑次之。
3、采果要點：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，輕采輕放，盡量避免機械損傷。
4、庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃幹凈，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一周用多菌靈或甲基托佈津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。
5、防腐處理：用於貯藏的柑桔，要在采收當天作防腐處理，最長不得超過2天。處理方法是將采下的柑桔浸入藥液中1分鐘，然後取出晾幹。
