1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留著。
2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。
3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。
4、洋蔥和芹菜都切碎粒。
5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦變色。
6、加入適量料酒。
7、把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。
8、加入適量椒鹽粉。
9、加入適量孜然粉，翻拌均勻即可。
10、蝦之所以可以卷起來，是後背那一刀切不要切斷，喜歡燒烤味道的，可以不加那些燒烤料，隻加鹽，生抽，蠔油即可。
1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留著。
2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。
3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。
4、洋蔥和芹菜都切碎粒。
5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦變色。
6、加入適量料酒。
7、把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。
8、加入適量椒鹽粉。
9、加入適量孜然粉，翻拌均勻即可。
10、蝦之所以可以卷起來，是後背那一刀切不要切斷，喜歡燒烤味道的，可以不加那些燒烤料，隻加鹽，生抽，蠔油即可。
