古代發酵酒多少度 古代發酵酒介紹

1、古代發酵酒度數僅僅相對於現在我們的啤酒，基本在十度以下。

2、早期古人釀酒，都是用五谷或者果子來釀酒的，所以釀出來的酒有點類似我們現在的葡萄酒。

3、早期的酒相當於醪糟，醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。中國的釀酒文化和歷史非常的悠久，考古專傢曾經出土過距今有5000多年歷史的釀酒器具，也就是說黃帝時期，夏禹時期，就存在著釀酒這個行業。