1、首先，將蔥薑加水制成蔥薑汁。
2、接著將雞胸脯切條，加入蔥，薑汁，鹽，胡椒粉醃制備用。
3、緊接著加入雞蛋面粉攪拌均勻，將雞肉放在面包糠中均勻地裹上面包糠。起鍋燒油，放入雞肉炸至金黃撈出，最後撒上適量的孜然粉即可。
