1、一般北方平原地區可以選擇在春播（1-2月份種植）和秋播（7-8月中上旬），這樣不僅能夠提早上市，還能賣出更高的價格。
2、南方丘陵山地地區。而在我國南方山地和丘陵地帶（湖南、湖北、江浙一帶）則通常選擇在每年的3-7月份進行辣椒播種。總的來講，溫度是影響辣椒播種時間的最大因素，不管是什麼時候種植，都需對大棚溫度做好調控，應調整在20℃以上。
3、就辣椒來說，如果是選擇溫室大棚種植，其種植時間還是需要考慮地域因素的。
不少人認為隻要是大棚種植蔬菜就是隨時都可以播種的，其實這種說法還是比較片面的，因為從操作上雖然可以實現，但是在品質和產量上還是多少有些影響的。
