1、龍眼可以直接泡水喝。龍眼味甘，無異味。直接泡水喝，是最簡便的方法，效果也很好。
2、煮龍眼雞蛋糖水。用龍眼雞蛋煮水，依照自己的習慣傢適量紅糖，既營養又增強瞭補血的功效。
3、龍眼燉雞肉養血益顏。用料：雞肉150克，當歸30克，龍眼肉100顆。制作方法：將材料洗凈，雞肉切片，然後將所有材料放置鍋中，加適量開水，蓋蓋，燉煮食用。功用：養血益顏註意：感冒發熱者不宜服用。
4、每晚睡前吃10個龍眼，可養心安神，治療心悸失眠。
5、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
6、每天早晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
7、龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
