蛋撻出爐後怎麼保存 存放蛋撻的妙招

蛋撻出爐後怎麼保存 存放蛋撻的妙招

1、蛋撻的保存,如果有蛋撻保溫展示櫃,可以將蛋撻放置於溫度在60度以上的蛋撻保溫櫃中。如果在沒有蛋撻保溫櫃的情況下,可以將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好,放在0-5度的冰箱冷藏室內保存。

2、這兩種保存方法都能有效抑制蛋撻皮變質,一般可存放3天左右。蛋撻講究的還是現烤現吃,蛋撻是用來賣的,可以一次性不要做的太多,已經放置過久,口感不是太好。

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