免子肉怎樣做才好吃 美味兔肉的做法

1、原料：兔肉1000克、米酒60度半斤、薑片100克。蒜梗兩根、八角、香葉、桂皮。

2、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃制片刻；

3、薑片煎香；

4、倒入兔肉煎炒制出香味；

5、加入白酒；

6、待白酒燒幹後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；

7、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可；