1、材料:墨魚意大利面150g，大草蝦3隻，新鮮幹貝3粒，蒜末20g，洋蔥碎20g，魚高湯100㏄，白酒80㏄，新鮮蕃茄醬100㏄，鹽少許，胡椒少許，橄欖油適量。
2、取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚意大利面煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
3、將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗凈備用。
4、取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入草蝦及新鮮幹貝以中火煎至草蝦熟，幹貝上色時即起鍋備用。
5、熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收幹時，加入蕃茄醬拌勻。
6、墨魚意大利面放入鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
7、草蝦及幹貝擺至意大利面上即可。
