狗鯊煮湯竅門 狗鯊煮湯竅門簡述

1、狗鯊洗凈擦幹水份後沾幹淀粉；

2、拌勻後油鍋中慢火炸至兩面金黃，盛出備用；

3、白菜洗凈切段；

4、取一個砂鍋放少量油，把白菜投入鍋裡翻炒，炒一段時間後加水；

5、大火將水燒開，將粉條和炸好的狗鯊倒入鍋中。用大火燒開後加少許薑酒，調小火燉十五分鐘，加鹽調味；

6、用水淀粉勾個薄芡，撒上蔥花後即可出鍋。