1、主料:番茄1個,雞蛋3個,蔥3根,生粉7克,糖4克,鹽2克。
2、西紅柿洗凈劃十字刀。
3、淋上沸水去皮。
4、切成丁放入空碗中撒入4g糖,拌勻碗中打入3個雞蛋,打勻。
5、撒入2g鹽、西紅柿丁、7g生粉、蔥花,拌勻。
6、油鍋倒入少許油,轉小火,倒入蛋液。
7、煎至兩面金黃盛出趁熱快速卷起蛋卷切成均勻的段後,擺盤即可。
1、主料:番茄1個,雞蛋3個,蔥3根,生粉7克,糖4克,鹽2克。
2、西紅柿洗凈劃十字刀。
3、淋上沸水去皮。
4、切成丁放入空碗中撒入4g糖,拌勻碗中打入3個雞蛋,打勻。
5、撒入2g鹽、西紅柿丁、7g生粉、蔥花,拌勻。
6、油鍋倒入少許油,轉小火,倒入蛋液。
7、煎至兩面金黃盛出趁熱快速卷起蛋卷切成均勻的段後,擺盤即可。