西紅柿雞蛋卷如何做 西紅柿雞蛋卷怎麼做

1、主料：番茄1個，雞蛋3個，蔥3根，生粉7克，糖4克，鹽2克。

2、西紅柿洗凈劃十字刀。

3、淋上沸水去皮。

4、切成丁放入空碗中撒入4g糖，拌勻碗中打入3個雞蛋，打勻。

5、撒入2g鹽、西紅柿丁、7g生粉、蔥花，拌勻。

6、油鍋倒入少許油，轉小火，倒入蛋液。

7、煎至兩面金黃盛出趁熱快速卷起蛋卷切成均勻的段後，擺盤即可。