鴿子悶死瞭內臟怎樣去 鴿子悶死瞭內臟如何去

1、等到鴿子悶死之後，建議先將鴿子燙毛、去毛，然後再剖開鴿子，取出裡面的內臟，可以全部都丟棄，也可以留下鴿子的心鴿、肝臟等，剩下的丟棄。

2、鴿子血中含有豐富的鐵紅蛋白、脂質、微量元素等，營養很高，而且有很好的補血養血功效，因此很多人宰殺鴿子的時候，是不放血的，而是選擇將鴿子悶死的方式。