1、準備茭白五支切片,豬肉200克切絲,蔥薑適量,將豬肉絲用一湯匙老抽,一湯匙生抽,一湯匙香油,一湯匙料酒,一茶匙淀粉醃制十分鐘。
2、鍋中燒熱油,加入切好的薑絲炒出香味,將醃好的肉放入,大火煸炒,將肉炒熟後盛出。
3、鍋中重新放油,放入蔥段炒出香味,將切好的茭白放入煸炒,變軟後放入已炒好的肉絲,再加上一湯匙生抽,翻炒均勻,起鍋前淋些香油即可。
1、準備茭白五支切片,豬肉200克切絲,蔥薑適量,將豬肉絲用一湯匙老抽,一湯匙生抽,一湯匙香油,一湯匙料酒,一茶匙淀粉醃制十分鐘。
2、鍋中燒熱油,加入切好的薑絲炒出香味,將醃好的肉放入,大火煸炒,將肉炒熟後盛出。
3、鍋中重新放油,放入蔥段炒出香味,將切好的茭白放入煸炒,變軟後放入已炒好的肉絲,再加上一湯匙生抽,翻炒均勻,起鍋前淋些香油即可。