蜂蜜可以放在冰箱保存的,但是溫度不能低於零度,否則會結晶。結晶以後雖然不會影響蜂蜜的營養價值,但是會影響到口感。蜂蜜適宜存放在低溫避光的地方,此外,為瞭避免串味和污染,不要和有異味或者是不幹凈的東西放在一起。