怎麼發饅頭才松軟好吃 做饅頭松軟技巧

1、想要我們制作出來的饅頭松軟好吃的話，就一定要在面團發酵好以後給它排氣也就是對饅頭進行反復的揉搓，不然的話蒸出來的饅頭就會很硬。

2、其次，我們也不能在面團發酵好之後就立馬把它放入鍋中蒸。正確的方法應該是先把面團切成劑子，然後在它們表面蓋一層濕屜佈並放置二十分鐘左右。

3、除此之外，我們還可以在揉搓面團的時候往面粉裡面加入適量的泡打粉。泡打粉是一種效果非常好的膨松劑，使用它就可以使我們做出來的面團蓬松、柔軟。