鼠殼粿的傢常做法 鼠殼粿怎麼做

1、食材：糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、鹽少許。

2、先要采集這個鼠曲草，回來洗幹凈備用。

3、洗幹凈的鼠曲草放鍋裡用水煮到軟爛，撈起用石臼搗爛。

4、搗好的鼠曲草下油鍋煎一下放進粉類裡和好面團，此時應該要偏幹，準備好一鍋水，揪出幾塊小面團放水裡煮到漂起來，再撈出放前面的面團裡一起再和好。

5、紅豆沙炒好，壓模好，就可以上鍋蒸瞭。