1、食材：粉絲３５０克（水泡）、肉末５０克、蔥花少許、青紅椒少許。
2、凈鍋上火加入少許色拉油，放入肉末炒出香味，再加入薑，蒜和青紅辣椒一起煸炒。
3、放粉絲，加入食用鹽、生抽、紅油，一起煸炒均勻。
4、翻炒均勻之後，放入香蔥增加香味即可。
