咖喱飯怎麼做才好 有什麼做這個的技巧

咖喱飯怎麼做才好 有什麼做這個的技巧

1、不要提早加雞塊,在做咖喱的時候,大傢應該要註意,雞塊不要加的太早,因為在做咖喱的時候還有很多的食材,比如土豆、胡蘿卜等等,如果一開始就把雞塊加進去的話,可能會讓雞塊燉出來的味道太老,做出來的咖喱飯就不好吃,一定要確保雞肉的口感鮮嫩,建議再燉煮雞肉的時候,可以先用生粉和料酒把雞肉醃制一下,然後把土豆和胡蘿卜塊煮熟瞭以後,再把雞肉放進去。雞肉之所以要用生粉和料酒醃制,不僅僅是為瞭讓肌肉更加嫩滑,也是為瞭讓雞肉在煮的時候更加容易入味。

2、在煮咖喱的時候加入椰漿,再煮咖喱的時候想要讓自己煮出美味的咖喱,其實可以在煮的過程當中加入一些椰漿進去,加入一些椰漿,就可以有一股非常香濃的味道,不要用椰汁飲料來代替,用椰汁飲料來代替,不能夠煮出風味來,椰汁飲料相對來說有一些甜膩,沒有什麼椰香的味道。

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