陳年火腿保存方法 保存火腿的方法介紹

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1、火腿建議存放在陰涼通風的幹燥之處。火腿存放時,應在封口處塗上植物油,防止脂肪氧化;再貼上一層食用塑料薄膜,以防蟲侵入。

2、火腿不建議放到冰箱裡保存。因為低溫會導致脂肪析出,肌肉結塊,肉質變味。

3、火腿也不應該放在太陽下暴曬。這樣會引起其變色變味,嚴重的可能會造成腐壞。

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