1、把巧克力掰碎,放在微波爐專用容器中。微波爐調到500瓦,加熱20到30秒鐘。取出容器,拌勻。重復上述步驟,直到巧克力充分融化。融化均勻的巧克力看起來很光滑,重復這個步驟至少3次巧克力才能夠充分融化。
2、隔熱水溶解。熱水的溫度在60℃左右最佳。將切碎的巧克力放在已擦幹水的容器裡,然後將該容器放在熱水裡。當巧克力變成液狀時,用一長柄的小匙按順時針方向攪拌。
1、把巧克力掰碎,放在微波爐專用容器中。微波爐調到500瓦,加熱20到30秒鐘。取出容器,拌勻。重復上述步驟,直到巧克力充分融化。融化均勻的巧克力看起來很光滑,重復這個步驟至少3次巧克力才能夠充分融化。
2、隔熱水溶解。熱水的溫度在60℃左右最佳。將切碎的巧克力放在已擦幹水的容器裡,然後將該容器放在熱水裡。當巧克力變成液狀時,用一長柄的小匙按順時針方向攪拌。