雞蛋小米粥做法 雞蛋小米粥的烹飪技巧

1、用料：

山藥1段、雞蛋1個、小米30克、清水2碗。

2、做法：

（1）準備小米，山藥一段，雞蛋1個。

（2）首先將山藥去皮並清洗幹凈，山藥切小段。

（3）小米淘洗幹凈，用清水浸泡20分鐘。

（4）砂鍋中加入2碗清水，放入山藥段，加入小米。

（5）蓋上鍋蓋，大火煮開。

（6）轉中小火熬煮20分鐘。

（7）碗中加入1個雞蛋，用筷子快速攪打均勻。

（8）將雞蛋液淋入鍋中，用筷子攪拌即可。