1、看葉子：在平時生活中挑選漢菜的時候可以去看漢菜的葉子，因為在平時生活中一些比較新鮮的漢菜葉子都是屬於比較小一點薄一點的，所以在平時挑選漢菜的時候盡量去選擇這一類漢菜去食用最好。
2、看根：在平時生活中選擇漢菜的時候可以去選擇一些根部胡須比較少的漢菜去購買，因為在平時生活中一些根部胡須比較少的莧菜屬於比較鮮嫩一點的漢菜。
3、看韌性：在平時生活中挑選漢菜的時候可以去試試漢菜的韌性，在平時生活中一些比較鮮嫩一點的漢菜在韌性上都是比較容易將其掐斷的。
以上就是如何選購漢菜的介紹瞭，希望對你有幫助。
