1、需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣適量、粉條適量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一勺、生抽一勺、香料適量。
2、牛筋洗凈切寸段。焯水撈出。
3、放高壓鍋裡壓熟。
4、砂鍋放油，爆香蔥薑蒜。
5、放入土豆，南瓜翻炒。
6、加入牛蹄筋、料酒、生抽和蠔油繼續翻炒上色。
7、加熱水沒過食材，放入甜面醬，豆瓣醬，放入調料盒。
8、煮20分鐘後，放入小米辣，尖椒和粉絲。
9、繼續煮10分鐘後，湯汁濃鬱時即可出鍋。
1、需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣適量、粉條適量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一勺、生抽一勺、香料適量。
2、牛筋洗凈切寸段。焯水撈出。
3、放高壓鍋裡壓熟。
4、砂鍋放油，爆香蔥薑蒜。
5、放入土豆，南瓜翻炒。
6、加入牛蹄筋、料酒、生抽和蠔油繼續翻炒上色。
7、加熱水沒過食材，放入甜面醬，豆瓣醬，放入調料盒。
8、煮20分鐘後，放入小米辣，尖椒和粉絲。
9、繼續煮10分鐘後，湯汁濃鬱時即可出鍋。
