牛筋面怎麼做湯 牛筋面湯做法介紹

牛筋面怎麼做湯 牛筋面湯做法介紹

1、做雞蛋醬,喜歡的也可以做尖椒雞蛋醬,雞蛋醬裡加點雞精。用一個碗底的溫開水將芝麻醬化開。

2、將泡好的牛筋放入開水中煮5分鐘(可以挑一根,用涼水泡瞭,嘗一下熟沒,沒有硬心即可)。

3、將面盛進大碗裡,將豆瓣醬,芝麻醬,辣椒油,鹽,味素放入,盛點面湯即可。

4、放上香菜末攪拌一下,可以開動瞭。

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