苦瓜如何處理水分 苦瓜的苦水怎麼處理

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1、首先用刀切掉苦瓜的頭和尾部。

2、然後沿著中間將苦瓜豎切一刀一分為二。

3、拿一個勺子把中間部分的籽挖出來,要挖幹凈。

4、然後用菜刀盡量把苦瓜切成很薄的薄片,

5、把苦瓜片裝起來備用,在苦瓜上撒上適量的鹽,用勺子攪拌均勻,放置五分鐘。

6、再把醃制好的苦瓜倒入水裡面,攪拌均勻,清洗掉表面的鹽分,然後再用清洗幹凈就可以瞭。

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