貝殼怎麼處理好吃 貝殼處理方法

1、將粉絲泡軟，蔥薑蒜和紅椒切碎;

2、扇貝刷洗後去泥腸待用;

3、炒鍋放油，爆香蔥薑蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收幹;

4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;

5、鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可。