1、雞蛋四枚，煮熟。
2、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。
3、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。
4、可以根據自己喜歡的醬料沾著吃。比如蒜蓉醬，甜面醬，辣椒醬，番茄醬等等。
