海蝦丸怎麼做 海蝦丸做法

1、海蝦洗凈去頭加入少許料酒和薑片入味。

2、大約20分鐘後剝皮去殼。

3、這是最重要的而且最費時間的一道工序瞭---去蝦線。

4、把去好蝦線的蝦放入攪拌器中，然後放入一小碗清水，開始攪拌！

5、在把準備好的雞蛋、淀粉、鹽分別放入攪拌好的蝦中，用筷子不停的攪拌即可。

6、燒好一鍋開水，用手捏出丸子，放入鍋內，沸騰後撈出！