1、雞翅洗幹凈，一定要是多洗幾遍，把翅中的血水洗凈，洗幹凈後把每個雞翅上下兩面用刀拉幾道，這樣便於入味。
2、把雞翅拉好後，用薑片以及蔥段蒜末以及醬油把雞翅醃制半個小時以上，這樣我們的可樂雞翅的準備工作中就這樣做完瞭。
3、等醃制結束後，起鍋倒入少許油，等油溫上來後，把醃制好的可樂雞翅進行翻炒，翻炒至金黃色即可，這個火候溫度一定要掌握好，不要把雞翅烤糊瞭，烤糊瞭味道就不正瞭。
4、雞翅醃制的時候也是要加入咸鹽的，咸鹽一定要選擇精鹽，這樣翻炒雞翅的時候不用加入鹽瞭，等雞翅變成金黃色，倒入可樂。
5、隻要沒過雞翅就可以，不要倒入太多，再把醃制的那些殘料直接倒入鍋裡，這樣煮十分鐘，可樂收汁就可以瞭，這道可樂雞翅就做成瞭。
