1、少油，郫縣豆瓣放進去，小火翻炒。
2、加薑末和小米椒翻炒，直到紅油出來。
3、到入瘦肉糜，放黃酒少許，生抽少許，翻炒。
4、加入老抽和糖翻炒直到肉糜熟瞭。
5、倒入水，末過肉糜，水開就行。放鹽少許。美味的辣肉就可出鍋！
