湯魚的做法好吃簡單 湯魚的簡單做法

1、材料：魚、蒜苗、蔥、薑、精鹽、雞精、胡椒粉、香油；

2、將蒜苗切段；蔥薑切片；

3、鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；

4、先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；

5、勺內加清湯、蔥薑片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；

6、加醋、胡椒粉燒透至熟；

7、下入蒜苗、味精燒開，淋入香油，盛入湯碗內即成。