1、蒸好的米放涼之後放咖喱粉。
2、做咖喱炒飯的時候一般用剩飯或者是從冰箱裡拿出來的，水分較少，米粒分散，如果是剛蒸出來的米飯，需要放置涼瞭才能使用。
3、米飯準備好瞭之後就可以放咖喱粉，攪拌，最後和要放入咖喱中的配菜一塊兒在油鍋中翻炒。
