1、白果從側面敲個裂口，沿著裂口掰開，喜歡吃嫩的就這樣就好，喜歡吃脆一點口感的要把整個殼剝掉。
2、食鹽放進奶鍋，小火加熱。
3、生白果扔進食鹽，不斷攪拌。
4、約攪拌10分鐘，白果表面有失水跡象，皮變焦黃即可。
5、盛出即可食用。
