單糖多糖雙糖的區別 淺談單糖多糖雙糖的區別

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1、單糖和雙糖是兩種簡單糖,也是碳水化合物的一種形式。與歸類為復雜碳水化合物,包含三種以上糖的多糖相比,單糖和雙糖隻分別包含一種和兩種糖。單糖包括葡萄糖,果糖和半乳糖;

2、雙糖包括蔗糖,乳糖和麥芽糖,它們是由兩種單糖綁定在一起構成的,如葡萄糖和果糖,或葡萄糖與葡萄糖等。

3、人體分解單糖較容易,因此比雙糖消化和獲得能量速度更快。

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