1、保存不是指的如何提高鹵水的質量,而是指的如何防止鹵水變壞,例如發酸、發臭。隻要註意每次加工完鹵食之後重新把鹵水燒開,不亂攪拌鹵水,不要沾到生水,還有就是熱的鹵水不要蓋蓋燜,註意到這幾點,鹵水是不會壞的。
2、如果要是隔著幾天或者一段時間不用,冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行,夏天的時候,隔一天加熱燒開一次即可。然後存放於冰箱內。
1、保存不是指的如何提高鹵水的質量,而是指的如何防止鹵水變壞,例如發酸、發臭。隻要註意每次加工完鹵食之後重新把鹵水燒開,不亂攪拌鹵水,不要沾到生水,還有就是熱的鹵水不要蓋蓋燜,註意到這幾點,鹵水是不會壞的。
2、如果要是隔著幾天或者一段時間不用,冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行,夏天的時候,隔一天加熱燒開一次即可。然後存放於冰箱內。