1、把買回來的魚處理幹凈，肚子裡面的垃圾全部處理幹凈，那一層黑膜一定要去掉。再在魚身上劃幾條口子，好讓調味進入魚肉裡。
2、在魚身上抹上點點鹽蠔油，魚肚子裡放點薑絲。準備好調料，生薑切成絲，辣椒也切成絲，香菜切小段。
3、魚身放上薑絲和紅椒絲，再放在開水鍋裡用筷子架起來蒸。八分鐘就可以關火.
4、打開鍋蓋，加上蔥，虛蒸二分鐘後拿出來。
5、鍋燒熱。放油，再放點點生薑大蒜籽，出香味後放點點用生粉和醬油調成的淀粉水，水開後就關火。
6、把香菜鋪在魚身上，把調好的調料倒在魚身上即可。
1、把買回來的魚處理幹凈，肚子裡面的垃圾全部處理幹凈，那一層黑膜一定要去掉。再在魚身上劃幾條口子，好讓調味進入魚肉裡。
2、在魚身上抹上點點鹽蠔油，魚肚子裡放點薑絲。準備好調料，生薑切成絲，辣椒也切成絲，香菜切小段。
3、魚身放上薑絲和紅椒絲，再放在開水鍋裡用筷子架起來蒸。八分鐘就可以關火.
4、打開鍋蓋，加上蔥，虛蒸二分鐘後拿出來。
5、鍋燒熱。放油，再放點點生薑大蒜籽，出香味後放點點用生粉和醬油調成的淀粉水，水開後就關火。
6、把香菜鋪在魚身上，把調好的調料倒在魚身上即可。
