1、土榨油或自榨油未經過精煉加工，雜質多且易氧化變質。榨油設備不易徹底清洗幹凈，殘留的油漬及谷物殘渣在氧化後會產生黴變，帶來更大的食品安全隱患。此外，榨油後的油粕無法再次利用，也帶來資源的浪費。
2、土榨油，首測19傢花生油作坊的油品有16傢摻入棕櫚油、大豆油、動物油脂等雜質，而其中6傢甚至檢測出黃曲黴素B1超標，這屬於一類致癌物。黃曲黴素已經通過蒙牛黃曲黴素M1超標事件為中國大眾所熟悉，據稱黃曲黴素B1的毒性相當於鶴頂紅的68倍，氰化鉀的10倍。
以上就是關於土榨油的危害介紹瞭，很多人都認為土榨菜籽油因為無添加，食用起來更安全一級更健康。其實從安全的角度說，土榨油不如精煉的油好。
