保存鵪鶉蛋首先可以直接把煮熟的鵪鶉蛋放在室溫下,在一天內食用完比較好,還可以將煮熟的鵪鶉蛋放到保鮮盒內或者是保鮮袋中,然後再放在冰箱的冷藏室內,或者是多放入食用鹽,減少鵪鶉蛋滋生細菌,從而減緩鵪鶉蛋變質速度。