涼拌豬皮的傢常做法 涼拌豬皮怎麼做

1、主料：豬皮1盒、蔥適量、薑適量、八角1個、香油適量、辣椒油適量、白糖少許、醋適量、食鹽適量、香菜適量。

2、豬皮洗凈，合著蔥薑大料放入湯鍋裡。

3、開鍋後去血沫，中小火煮到用筷子紮破豬皮，撈起放涼。

4、去掉豬皮上的一些肥油，然後切小條。

5、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可。