1、烏雞具有補血的作用，尤其對於女性朋友來說更為重要，它能夠幫助女性朋友補充鐵元素，同時烏雞中含有的蛋白質及氨基酸也比較豐富，是滋補的佳品。
2、烏雞還具有強筋健骨的作用，尤其是對於中老年人更為重要，能夠幫助預防骨質酥松，同時還能幫助人體補充鈣物質，有益於強健骨骼。
3、烏雞能夠入肝腎經，能夠幫助身體健脾胃、滋養身體，它含有的食療作用不是普通雞肉可以相比的，可以說是滋補身體、補充營養的佳品。
4、烏雞還有補腎養顏的作用，對於腎虛引起的面黃色斑、以及男性朋友的腎虛都有一定的緩解作用，同時還能夠幫助補血養肝，具有不錯的食療作用。
