清炒西葫蘆的傢常做法 清炒西葫蘆怎麼做

1、材料：西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。

2、西葫蘆買回來後，用刷子洗幹凈，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。

3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

4、起油鍋,小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟瞭加點鹽（最好稍微放點糖），雞精即可出鍋。

5、西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。