蘿卜怎麼燒 制作紅燒蘿卜

1、主料：白蘿卜500克。

2、輔料：色拉油適量、食鹽5克、雞精少許、生抽10毫升、老抽5毫升、紅尖椒3個、小蔥5克、白砂糖3克。

3、蘿卜洗凈，切成大小略同的塊狀。

4、油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入幹辣椒爆香。

5、最後倒入切好的蘿卜翻炒幾下。

6、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。

7、再倒入清水(沒過蘿卜再多出一點為準)大火燒開，轉中火燒至湯收汁。

8、起鍋前放入少許鹽和雞精，裝盤後小蔥切成末撒少許在蘿卜上即可。