肉包子怎麼做 肉包子做法

1、做肉餡，把五花肉去皮切成小塊，把切好的肉塊分多次放入料理機中，將肉塊打成肉末放入碗中。

2、再切一些蔥末和薑末，切好後與肉末一起放入碗中，在碗中加入適量的水，右手朝一個方向攪拌。

3、攪拌完成後加入雞精，白糖，鹽，醬酒繼續攪拌，之後放入冰箱凍兩至三個小時，肉餡凝固後就可以包包子瞭。

4、包子包好後放入蒸籠中醒發20分鐘，然後燒開水放上蒸籠，蒸籠上汽後蒸12分鐘即可。